Como hacer pollo hervido

Cuánto tiempo hay que hervir la pechuga de pollo para desmenuzarla

Si alguna vez te has encontrado con la necesidad de un pollo asado pero no tenías uno, saber cómo hervir el pollo será tu salvación. Sin tiempo (o energía) para correr a la tienda, hervir el pollo es la forma perfecta de conseguir un pollo tierno y jugoso que sea fácil de desmenuzar. Perfecto para sándwiches de pollo o sándwiches de ensalada de pollo (mi favorito), puedes aderezarlo como quieras. No tiene por qué ser soso o aburrido como su nombre indica. Además, hervirlo es más rápido y da menos trabajo que cocinarlo en una sartén. Es tan fácil como poner una olla de agua a hervir y, cuando se hace correctamente, la ebullición puede proporcionar una pieza de pollo perfectamente tierna.
Coloca las pechugas de pollo en una olla grande con tapa hermética y añade suficiente líquido para cubrir el pollo. Sazona bien el líquido con sal y pimienta – esto es muy importante. En realidad no es diferente a hervir una olla de pasta.  Si tienes zanahorias, cebollas o hierbas frescas, también puedes añadirlas a la olla. Todo el sabor vendrá de lo que pongas en la olla, así que cuanto más, mejor.

Cuánto tiempo hay que hervir el pollo

Tengo muchas recetas en mi rotación habitual que utilizan sólo una pequeña cantidad de pollo cocido desmenuzado o en rodajas, como mi ensalada para el almuerzo, estos tazones de burrito de barbacoa, y cualquier número de sopas rápidas para la noche de la semana.
Cuando se quiere un pollo sedoso y tierno sin mucho alboroto o fanfarria, esta receta de pollo es el camino a seguir. El pollo se cocina suavemente, conservando mucha más humedad que con otros métodos de cocción. Añadir hierbas y otros condimentos al líquido de escalfado también ayuda a sazonar el pollo mientras se cocina, y al final queda un sabroso caldo.
Mi método es muy sencillo y directo: Sólo hay que cubrir el pollo con unos dos centímetros de agua y llevarlo a ebullición. Baja el fuego hasta que el agua hierva a fuego lento, tapa la olla y deja que el pollo se cocine. Y ya está.
En este caso, lo de «hervido» es un poco equívoco. No estás hirviendo el pollo durante todo el tiempo (¡esto daría lugar a un pollo duro y seco!). Sólo lo hierves al principio para que el líquido alcance la temperatura, pero luego lo terminas de cocer en el líquido a fuego lento.

Cómo hervir pechuga de pollo para desmenuzar

Si alguna vez te has visto en la necesidad de un pollo asado pero no lo tenías, saber cómo hervir el pollo será tu salvación. Sin tiempo (o energía) para correr a la tienda, hervir el pollo es la forma perfecta de conseguir un pollo tierno y jugoso que sea fácil de desmenuzar. Perfecto para sándwiches de pollo o sándwiches de ensalada de pollo (mi favorito), puedes aderezarlo como quieras. No tiene por qué ser soso o aburrido como su nombre indica. Además, hervirlo es más rápido y da menos trabajo que cocinarlo en una sartén. Es tan fácil como poner una olla de agua a hervir y, cuando se hace correctamente, la ebullición puede proporcionar una pieza de pollo perfectamente tierna.
Coloca las pechugas de pollo en una olla grande con tapa hermética y añade suficiente líquido para cubrir el pollo. Sazona bien el líquido con sal y pimienta – esto es muy importante. En realidad no es diferente a hervir una olla de pasta.  Si tienes zanahorias, cebollas o hierbas frescas, también puedes añadirlas a la olla. Todo el sabor vendrá de lo que pongas en la olla, así que cuanto más, mejor.

Pollo hervido y verduras

Aprenda cuánto tiempo debe hervir las pechugas de pollo para obtener un pollo perfectamente tierno, húmedo y sabroso cada vez. Aproveche nuestros consejos sobre cómo dar sabor rápidamente a las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel mientras se hierven para desmenuzarlas para las recetas o servirlas tal cual.
Aprenda cuánto tiempo debe hervir las pechugas de pollo para obtener un pollo perfectamente tierno, húmedo y sabroso en todo momento. Aproveche nuestros consejos sobre cómo dar sabor rápidamente a las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel al hervirlas para desmenuzarlas para recetas o servirlas tal cual.
Si está buscando una forma jugosa y tierna de cocinar las pechugas de pollo, no busque más que esta receta de pollo hervido. Olvídate de las pechugas de pollo secas, duras y chiclosas: ¡este sencillo método garantiza que eso no ocurra!
A lo largo de los años hemos probado una gran variedad de formas de cocinar las pechugas de pollo, intentando encontrar el mejor método de cocción. El pollo hervido es, con mucho, una de nuestras formas favoritas. Nadie se queja de que el pollo esté seco y a todo el mundo le gustan las recetas hechas, tanto si el pollo se sirve solo como desmenuzado. Si no estamos cocinando pechugas de pollo congeladas en la olla instantánea, entonces estamos hirviendo el pollo.

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