De donde viene la taurina

¿qué es la taurina y por qué está en mi bebida energética?

Un ácido sulfónico (o ácido sulfónico) es un miembro de la clase de compuestos organoazufrados con la fórmula general R-S(=O)2-OH, donde R es un grupo orgánico alquilo o arilo y el grupo S(=O)2(OH) un hidróxido de sulfonilo[1] Como sustituyente, se conoce como grupo sulfo. Un ácido sulfónico puede considerarse como un ácido sulfúrico con un grupo hidroxilo sustituido por un sustituyente orgánico. El compuesto original (con el sustituyente orgánico sustituido por hidrógeno) es el ácido sulfónico original, HS(=O)2(OH), un tautómero del ácido sulfuroso, S(=O)(OH)2.[2] Las sales o ésteres de los ácidos sulfónicos se denominan sulfonatos.
Muchos ácidos sulfónicos se preparan por hidrólisis de haluros de sulfonilo y precursores relacionados. Así, el ácido perfluorooctanesulfónico se prepara por hidrólisis del fluoruro de sulfonilo, que a su vez se genera por la electrofluoración del ácido octanosulfónico. Del mismo modo, el cloruro de sulfonilo derivado del polietileno se hidroliza hasta obtener el ácido sulfónico. Estos cloruros de sulfonilo se producen mediante reacciones de radicales libres de cloro, dióxido de azufre y los hidrocarburos utilizando la reacción de Reed.

lo que hay dentro: bebidas energéticas red bull-wired

Si bien es cierto que la taurina se aisló originalmente del semen de toro, actualmente se produce de forma sintética. Este compuesto es un «ácido aminosulfónico» que está ampliamente distribuido en el cuerpo humano y desempeña un papel en la función cardiovascular, el desarrollo del sistema nervioso y la formación de ácidos biliares.
Si bien es cierto que la taurina se aisló originalmente del semen de toro, actualmente se produce de forma sintética. Este compuesto es un «ácido aminosulfónico» que está ampliamente distribuido en el cuerpo humano y desempeña un papel en la función cardiovascular, el desarrollo del sistema nervioso y la formación de ácidos biliares. Dado que se encuentra en la carne y el pescado, y que también puede sintetizarse en el cuerpo a partir del aminoácido cisteína, no hay pruebas de que nadie sufra una escasez. Hay algunas pruebas mínimas de que, como suplemento, puede ayudar a la insuficiencia cardíaca congestiva y que puede mejorar el rendimiento deportivo y reducir la ansiedad.
Los productores de bebidas energéticas han sacado provecho de los pocos estudios que han mostrado algún beneficio mientras que han ignorado otros que no mostraron ningún efecto y han procedido a añadir taurina a su formulación.  Estas bebidas energéticas prometen estimular tanto el cuerpo como la mente con una combinación de ingredientes que, en el caso de Red Bull, son cafeína, taurina y varias vitaminas del grupo B. Aunque el efecto de la taurina es dudoso, justifica el nombre de la bebida, que pretende evocar la imagen de volverse «fuerte como un toro». Las vitaminas B añadidas no producen ningún tipo de estimulación, dejando a la cafeína como el componente «energizante» del Red Bull.

reseña de la bebida energética monster ultra red

La taurina (ácido 2-aminoetanosulfónico) es un compuesto orgánico descubierto en la bilis del toro en 1827. Se encuentra principalmente en diferentes tejidos animales, sobre todo en la bilis y el intestino grueso. El término «taurina» tiene su origen en el latín, en la palabra «taurus», que significa toro. La taurina tiene muchas funciones dentro del cuerpo de los animales, como el desarrollo muscular, las funciones cardiovasculares y el desarrollo del sistema nervioso, entre otras. Inicialmente, los científicos extraían este compuesto antes de la llegada de la taurina sintética. Sin embargo, existen varios mitos y conceptos erróneos sobre los productos con taurina. Los científicos alemanes Friedrich Tiedemann y Leopold Gmelin fueron los primeros en extraer taurina de la bilis de buey.
Aunque al principio se pensaba que estaba exclusivamente en la bilis de vaca, la taurina se encuentra en alimentos como la carne, el marisco y los productos lácteos. La taurina es escasa en los alimentos vegetales. Los tejidos animales, como el intestino humano, la leche materna y la retina del ojo, tienen niveles significativos de taurina. Las personas que siguen una dieta equilibrada normal tienen suficiente taurina (9-400 mg al día) en su organismo. La taurina en la leche materna es esencial, ya que los bebés nacidos prematuramente tienen niveles bajos del compuesto al carecer de las enzimas necesarias que convierten la cistationina en cisteína. Para los bebés que no pueden ser amamantados, la taurina está presente como suplemento en la fórmula infantil. La mayoría de las bebidas energéticas, como Red Bull y Monster, contienen cantidades significativas de taurina mezcladas con otros ingredientes y, por lo tanto, no deberían pasar por un suplemento de taurina.  Por lo tanto, estos rumores son falsos.

la bebida energética red bull contiene esperma de toro

La taurina (/ˈtɔːriːn/), o ácido 2-aminoetanosulfónico, es un compuesto orgánico ampliamente distribuido en los tejidos animales[1]. Es uno de los principales constituyentes de la bilis y puede encontrarse en el intestino grueso, y representa hasta el 0,1% del peso total del cuerpo humano. Recibe su nombre del latín taurus (un cognado del griego ταῦρος), que significa toro o buey, ya que fue aislado por primera vez de la bilis de buey en 1827 por los científicos alemanes Friedrich Tiedemann y Leopold Gmelin[2] y fue descubierto en la bilis humana en 1846 por Edmund Ronalds[3].
Tiene muchas funciones biológicas, como la conjugación de los ácidos biliares, la antioxidación, la osmorregulación, la estabilización de la membrana y la modulación de la señalización del calcio. Es esencial para la función cardiovascular y el desarrollo y la función del músculo esquelético, la retina y el sistema nervioso central.
La taurina existe como un zwitterion H3N+CH2CH2SO3-, tal y como se ha comprobado mediante cristalografía de rayos X[4] El ácido sulfónico tiene un pKa bajo[5], lo que garantiza que se ionice completamente al sulfonato a los pH encontrados en el tracto intestinal.

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad