Que es la astaxantina

Efectos secundarios de la astaxantina en el hígado

Pronunciada «as-ta-ZAN-thin», esta palabra puede ser un trabalenguas al principio. Pero aún más complicado es la fuente natural principal de la astaxantina, el Haematococcus pluvialis, la microalga que la produce como antioxidante protector en respuesta a la luz u otros factores de estrés ambiental. De color rojo brillante, este antioxidante se bioacumula en los organismos que lo consumen, y es responsable del tono entre rosa y rojizo del krill, las gambas, el salmón e incluso los flamencos.

La astaxantina es un potente antioxidante, y los estudios demuestran que proporciona una protección antioxidante significativamente mayor que los carotenoides beta caroteno, licopeno y luteína, así como que el alfa-tocoferol, por lo que se considera uno de los mejores agentes para proteger las membranas celulares. [1],[2],[3] Se ha demostrado que la astaxantina natural es 20 veces más potente que la sintética para eliminar los radicales libres[4] La astaxantina no es producida por los mamíferos, por lo que debe obtenerse de la dieta[5].

El salmón rojo salvaje es la mejor fuente dietética de astaxantina, ya que proporciona aproximadamente 1 mg por onza de carne[6]. Gran parte de la astaxantina utilizada en la industria piscícola se produce mediante procesos sintéticos o levadura, lo que también afecta a los estereoisómeros de astaxantina que se encuentran en estos productos, hasta el punto de que se ha considerado su uso como marcador en la evaluación de la fuente de salmón. El salmón salvaje se alimenta principalmente de krill y copépodos, por lo que contiene principalmente el isómero 3S,3′S (la forma principal producida por H. pluvialis), cantidades modestas del isómero 3R,3′R (la forma principal producida por la levadura), y muy poco del isómero 3R,3′S (la forma principal encontrada en la astaxantina sintética)[7],[8],[9]-lo que da una razón más para elegir la opción más natural.

Pérdida de peso con astaxantina

Darcy McDonough es editora asociada de salud en mbg. Tiene un máster en intervenciones nutricionales, comunicación y cambio de comportamiento por la Tufts Friedman School of Nutrition Science and Policy.

Te pones crema de noche y bebes toneladas de agua, pero el secreto de una piel radiante podría ser este antioxidante difícil de pronunciar. La astaxantina, el pigmento que hace que el salmón y los flamencos tengan ese bonito tono rosado, es en realidad un potente carotenoide que puede ayudar a proteger la piel de los daños, las arrugas y otros signos de envejecimiento.*Aquí podrá descubrir por qué la astaxantina merece un papel protagonista en su rutina de cuidado de la piel y qué otros increíbles beneficios para la salud tiene.

Entonces, ¿qué puede hacer para minimizar los niveles de radicales libres y prevenir el estrés oxidativo? Nuestro cuerpo tiene un sistema de defensa incorporado: los antioxidantes. Los antioxidantes son una clase de compuestos que combaten los radicales libres y que actúan donando uno de sus electrones a los radicales libres inestables, neutralizándolos eficazmente. Son una de las cosas que hacen que las frutas y las verduras sean tan saludables.

Peligros de la astaxantina

La astaxantina es un carotenoide creado por las microalgas (Haematococcus pluvialis) en momentos de estrés. Cuando las algas Haematococcus pluvialis se exponen a cambios en su entorno, como la luz solar directa, la falta de alimento o la ingestión de alimentos, producen astaxantina para protegerse. Como potente antioxidante, la astaxantina protege a las algas de los radicales libres y del estrés oxidativo, manteniéndolas vivas y en buen estado cuando están estresadas. Este carotenoide es lo que da a muchas criaturas marinas como el salmón, el krill y los cangrejos de río su color rojo. A diferencia de muchos otros suplementos antioxidantes, la astaxantina no se convierte en un pro-oxidante una vez agotada.

La astaxantina natural se vende en todo el mundo como suplemento antioxidante natural. Superando el poder antioxidante de la luteína y la zeaxantina, que han sido bien investigadas, se ha afirmado que la astaxantina ayuda a la salud de los ojos, apoya la salud del corazón, mejora la calidad de la piel y reduce la inflamación en todo el cuerpo.

Las dosis recomendadas oscilan entre 4 mg y 12 mg al día, dependiendo del efecto deseado. Se ha demostrado que 4 mg diarios tienen efectos positivos en la reducción de la inflamación, pero hasta 12 mg al día proporcionan una dosis más terapéutica para quienes necesitan niveles más altos de antioxidantes.

La mejor astaxantina

La astaxantina forma parte del grupo de los carotenoides. Estos nutrientes y colorantes orgánicos liposolubles se encuentran en la naturaleza.    La sustancia se encuentra en las algas y en algunos peces y mariscos que se alimentan de algas, como el salmón, los cangrejos, el krill y la langosta. La astaxantina presenta un fuerte color rojo.

En AstaReal, producimos Astaxantina cultivando la microalga Haematococcus pluvialis, la fuente más rica que se encuentra en la naturaleza. AstaReal produce Astaxantina de forma natural exponiendo las algas a deficiencias nutricionales. Como resultado, las algas producen Astaxantina para proteger las grasas que almacenan contra la oxidación, y para proteger su ADN de la radiación UV. Así es como las algas consiguen sobrevivir largos periodos en la naturaleza.    En este momento, las algas se recogen y se añaden en una cápsula junto con las vitaminas C y E. La vitamina C también contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y a reducir el cansancio y la fatiga.

Existen numerosos estudios sobre las propiedades de la astaxantina. Sin embargo, las investigaciones realizadas hasta ahora sobre las propiedades de la astaxantina no son lo suficientemente exhaustivas como para que la UE las apruebe como base para una llamada declaración de salud, es decir, una declaración sobre las propiedades de la sustancia. En la actualidad, AstaReal es líder en la investigación de la astaxantina. Nuestro objetivo es presentar estudios aprobados por la UE como base para las declaraciones de propiedades saludables.

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