Como hacer un huerto en casa

La mejor elección de productos …

¿Su jardín trasero es un desperdicio de espacio o tiene unos cuantos metros cuadrados con potencial? ¿Ya ha pasado la etapa en la que necesita un gran césped para jugar al fútbol y podría recuperar parte de él para hacer camas de hortalizas? Si nada de esto es aplicable, ¿hay algún huerto cercano o, como punto de partida, tienes espacio para unas cuantas macetas grandes en una terraza, balcón o alféizar?
Hay pocas formas más equilibradas y gratificantes de dedicar una o dos horas a la semana que cultivar, aunque sea, unas cuantas verduras. Que éste sea el año en que empieces a cultivar las tuyas propias: entonces es casi seguro que se convertirá en un hábito de por vida.
A lo largo de los años que llevo cultivando verduras, ciertas plantas y variedades han surgido claramente como líderes en la relación tiempo/recompensa. Son rápidas y fáciles de cultivar, de modo que, con poca o ninguna experiencia en jardinería, se desarrollan bien y pasan a formar la base de cientos de comidas gratuitas y deliciosas durante los meses siguientes con muy poco esfuerzo.
Deberías seguir comprando las cosas que son complicadas, o que necesitan demasiado cariño (como los pimientos rojos y las berenjenas), o que ocupan toneladas de espacio durante meses seguidos y luego sólo te dan una cosecha mínima (por ejemplo, las coles de Bruselas, las patatas de cultivo principal y las chirivías). Estos son los cultivos del horticultor dedicado, casi a tiempo completo y con mucho espacio, y no las plantas prioritarias para los que preferimos entrar y salir del huerto, con recompensas casi instantáneas y cosechas abundantes y autoperpetuantes.

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Descargar el recurso Esta hoja informativa le proporcionará los fundamentos de cómo hacer un nuevo huerto, empezando por la selección del lugar, y luego cubriendo el análisis del suelo, la preparación de la tierra, los cultivos de cobertura y la elaboración de un plan para fertilizar, desherbar y regar su nuevo huerto.
Elige el formato de tu huerto. Los huertos en bancales elevados utilizan armazones elevados que definen un espacio pequeño y manejable para el huerto. Aunque implican más trabajo y gastos iniciales, funcionan bien cuando el suelo existente no es adecuado para la jardinería. Los huertos enterrados funcionan bien cuando el suelo es adecuado para un huerto, son menos costosos para empezar y se pueden trasladar fácilmente a otro lugar si es necesario. El resto de esta hoja informativa se centra en los inicios de los huertos enterrados.
Analiza el suelo. Los cultivos hortícolas crecen mejor en suelos con un pH de 6,5-6,8. Nuestros suelos nativos de NH suelen ser mucho más ácidos que esto (4,5-4,8), y se añade cal o ceniza de madera para elevar y mantener un pH alto, así como para suministrar calcio y magnesio. La cal actúa lentamente, por lo que debe aplicarse en otoño si es posible. La ceniza de madera actúa más rápidamente y puede aplicarse en primavera, antes de plantar. Si el terreno del jardín está todavía cubierto de hierba, puede aplicar la cal o la ceniza de madera sobre la hierba. Si el terreno del jardín ya está labrado y preparado, incorporar o mezclar la cal o la ceniza de madera en los 10 centímetros superiores del suelo ayudará a que actúe antes.

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Crear un huerto en casa es una forma estupenda de comer alimentos frescos y saludables, a la vez que enseña a sus hijos de dónde proceden sus alimentos. Empezar un nuevo huerto es fácil de hacer. Puedes empezar en cualquier momento del año, pero la primavera y el otoño son las mejores épocas para empezar a trabajar.
La mejor manera de empezar un huerto es trabajar en una zona cada vez. Cava bien la tierra para eliminar las malas hierbas y las piedras, y rastríllala para que sea fácil de manejar. Puedes sembrar algunas semillas directamente en la tierra a partir de marzo; lee las instrucciones de cada paquete de semillas. Precalentar la tierra con una cubierta puede mejorar las tasas de germinación y hacer que las semillas se siembren antes.
Algunas hortalizas crecen bien a la sombra, pero la mayoría necesitan el sol para crecer bien. Ningún cultivo crecerá bajo un árbol o en una sombra profunda. Escoge una zona llana, con buenos niveles de sol y protegida de los peores vientos. El acceso a un grifo o a un depósito de agua reduce los desplazamientos con una regadera.
Trazar un plano de tu nuevo huerto te ayudará a resolver los problemas con antelación. Planifica los bancales en grupos de cuatro para facilitar la rotación de las verduras en la parcela y evitar la acumulación de plagas y enfermedades. También puedes incluir flores para cortar, como gladiolos, girasoles y guisantes dulces.

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Un huerto casero puede tener todo tipo de beneficios para la salud y el bolsillo. Ofrece la posibilidad de ahorrar dinero en la compra mientras se disfruta del sabor y la frescura de los productos cultivados en casa. También puede ser una manera de comer orgánico con un presupuesto y probar nuevas variedades de productos que no puede conseguir en la tienda. Además, la jardinería es una actividad saludable al aire libre que puede proporcionar ejercicio, relajación y diversión.
El interés por la jardinería está en aumento. Una encuesta de 2019 de Scotts Miracle-Gro publicada en la revista Garden Center descubrió que más de la mitad de los estadounidenses cultivaban verduras en casa. Según Fox Business, la pandemia de coronavirus de 2020 y 2021 ha acelerado esta tendencia, ya que la escasez de verduras frescas en las tiendas se combina con la necesidad de nuevas formas de relajarse.
Sin embargo, cultivar verduras en casa no siempre es fácil. Algunas personas, especialmente las que viven en apartamentos, no tienen mucho espacio para cultivar sus propios alimentos. Este reto puede superarse, como aclara este artículo de Porch, pero hacerlo requiere un pensamiento creativo.

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